ACO LipuJet S-O — ACO

La gamme ACO LipuJet S-O rassemble les séparateurs à graisses hors sol en acier inoxydable 316Ti à cuve ovale, conçus pour le passage des portes. Huit tailles nominales, de TN 1 à TN 10, documentées par les fiches techniques ACO en version de base (S-OB), avec colonne de vidange (S-OD) et avec colonne de vidange et nettoyeur haute pression manuel (S-OM, hublot à gauche ou à droite). La brochure et le guide ACO décrivent également les niveaux S-OMP, S-OA et S-OAP, proposés sur demande.

Usages professionnels

• Cuisines professionnelles et collectives, restaurants, traiteurs et ateliers agroalimentaires exigeant une cuve en acier inoxydable (hygiène, nettoyage, environnement agressif).
• Pose hors sol dans un local technique hors gel, y compris en sous-sol ; la cuve ovale limite l’encombrement au passage des portes.
• Séparation par gravité des graisses et huiles animales et végétales ; décantation des matières denses dans le débourbeur intégré (guide d’installation ACO).

Principe et conception

• Cuve ovale en acier inoxydable 316Ti résistant aux produits chimiques courants, étanche et limitant les odeurs ; débourbeur intégré ; poids contenu pour la manutention ; large ouverture de maintenance ; fond de cuve profilé pour la vidange complète ; ajout ultérieur d’accessoires possible (fiches techniques ACO).
• Modèles documentés : S-OB (base), S-OD (colonne de vidange), S-OM (colonne de vidange, nettoyeur haute pression à déclenchement manuel, hublot à gauche ou à droite).

Le système modulaire LipuJet comporte quatre niveaux d’équipement, décrits dans le guide d’installation ACO ; plus le niveau est élevé, plus les nuisances olfactives, le temps d’intervention et le risque d’infection lors de la vidange et du nettoyage sont réduits :
– Version de base (B) : vidange et nettoyage par les ouvertures d’entretien, couvercles ouverts ; sans alimentation électrique.
– Niveau 1 (D) : colonne de vidange pour l’aspiration directe, couvercle fermé pendant la vidange ; nettoyage par le couvercle ; sans alimentation électrique.
– Niveau 2 (M, ou MP avec pompe d’extraction) : colonne de vidange, nettoyage intérieur hydromécanique à haute pression à déclenchement manuel, module de remplissage manuel à robinet ; vidange et nettoyage sans ouverture et sans odeur.
– Niveau 3 (A, ou AP avec pompe d’extraction) : colonne de vidange, nettoyage intérieur à haute pression et module de remplissage à électrovanne à commande automatique ; télécommande en option.

Caractéristiques électriques (guide d’installation ACO) : versions M et A 3,9 kW ; versions MP et AP 6,9 kW ; alimentation 400 V / 50 Hz par prise CEE ; fusibles côté client 3 × 16 A à action retardée ; commande et télécommande IP 54. Module de remplissage : raccord d’eau potable R ¾, détendeur intégré réglé à 4 bar.

Guide de choix

Toute autre condition d’utilisation fait l’objet d’un dimensionnement spécifique.

• Inox ou polyéthylène : la gamme LipuJet P-O propose les mêmes tailles en PE-HD, avec des volumes de débourbeur légèrement différents (par exemple 725 L en PE contre 550 L en inox pour TN 5,5).
• Camion de vidange éloigné : prévoir la colonne de vidange (S-OD) ; nettoyage intérieur sans ouverture : S-OM.
• Cuve ronde inox démontable (TN 2 à 20) : voir LipuJet S-R.

Volumes par taille nominale (fiches techniques ACO) :

Prescriptions d’installation et d’exploitation du fabricant (guide ACO 2018) : local ventilé, hors gel, à distance des fenêtres et des locaux de séjour ; sol horizontal de portance adaptée ; conduite d’arrivée avec pente libre d’au moins 2 % (1:50), passage des chutes aux conduites horizontales par deux coudes de 45° et un segment d’amortissement d’au moins 10 fois le diamètre nominal ; conduites d’arrivée et de ventilation en matériaux résistants aux acides gras (KML, PP, PE) ; ventilation menée au-dessus du toit ; colonne d’extraction en PN 6 au minimum, DN 65 au minimum, à pente montante permanente ; dispositif de relevage en aval si le niveau de repos du séparateur est sous le niveau de reflux. Vidange et nettoyage au moins une fois par mois par un personnel qualifié, plus souvent selon la composition des eaux ; la moitié du volume du débourbeur et le volume de stockage des graisses ne doivent pas être dépassés.

Accessoires et options

• Chambres d’échantillonnage en PE, ouverture de maintenance anti-odeur DN 450 : DN100 (3300.09.11 horizontale, 3300.10.11 verticale), DN150 (3300.09.21, 3300.10.21), DN200 (3300.09.31, 3300.10.31).
• Dispositif de mesure de couche de graisse avec alarme et relais de report (3300.11.50) ; reports d’alarme sonore et visuel (0150.26.73) ou GSM 230 V (0150.46.94).
• Vannes d’isolement d’entrée en PVC DN100 / DN150 / DN200 (0175.13.84 jusqu’à TN4, 0175.13.85 jusqu’à TN10, 0170.20.83 jusqu’à TN20) et de sortie en fonte DN80 / DN100 (0154.51.93, 0159.09.90).
• Stations de relevage ACO Muli-Star DDP 1.1, 1.2, 2.1, 2.2 (1202.00.01, 1202.00.02, 1202.00.04, 1202.00.05) et injecteur d’air (0154.81.27) pour une installation en aval du séparateur.

32 références dans cette sélection.

Préparer le choix et le devis

Précisez les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. Pour un remplacement, joignez la plaque, les dimensions et les photographies du montage existant.

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