GEDO présente :
Séparateur à graisses "actif" GREASE GUARDIAN
350 séparateurs installés en France
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Séparateur à graisses nouvelle génération
compact, sans odeurs, économique
  • Ce séparateur est compact et sans odeurs; il s'installe facilement et à moindre coût partout, posé sur le sol
  • Capacité de rétention des graisses : 95% .. celle-ci se maintient dans le temps, contrairement aux séparateurs classiques dont la capacité peut passer de 80% à 15 % en deux semaines
  • Autonettoyant : vidange automatique programmée quand la cuisine est arrêtée
  • Panier de rétention (dégrilleur) arrête les déchets solides à l'entrée
  • Graisses liquéfiées à 45-60°, épurées et évacuées avec les huiles par une (ou +) roue(s) à racloir dans un bac
  • Graisses et huiles condensées et récupérées sont remises à des sociétés spécialisées (économie du pompage et du curage)
  • Bac en Inox 304 jauge 16
  • Dim. du bac et nb de roues selon nb couverts et type cuisine
  • Dimensions : voir ci-dessous
  • Moteur 25 W 230 V 50 hz, thermique protégé, 1.3mF capaciteur
  • Capacité d'écrémage par roue : 12 kg de graisses/huiles par heure
Modèles
GD1
GD2
GD3
GD4
GD5
Débit l/sec
0,75
1,25
1,75
2,25
3,5
Capacité panier (L)
2,5
4,4
8
10
10
Nb. Roues :
1
2
3
5
6
Couverts /jour
Modèles
50-150
GD1/1
GD1/2
     
150-300
GD2/1
GD2/2
     
300-500
 
GD3/2
GD3/3
   
500-700
 
GD4/2
GD4/3
   
700 et +
   
GD5/3
GD5/5
GD5/6

Options :

  • Support Inox avec pieds (hauteur 30-70 mm)
  • Boîtier électrique IP65
  • Bac de récupération des matières solides
  • Récupérateur de graisses amovible pour mettre celles-ci dans de grands conteneurs
  • Système automatique de récupération des graisses et huiles avec grand bidon, pour cuisines très importantes
  • Bactéries dévoreuses de graisses pour bacs de rétention et réseaux de canalisations

Opération en 3 étapes :

  1. Récupération des matières solides
    L'eau drainée passe par le tuyau d'entrée. Le panier amovible collecte les détritus et autres débris pouvant se trouver dans le tuyau. Ouverture spéciale au dessus du panier pour pouvoir le vider facilement.
  2. Séparation des huiles et des graisses
    L'eau drainée contenant les graisses et huiles flottantes passe dans une aire de rétention du réservoir. Les graisses et hules plus légères remontent à la surface et sont stockées dans uen aire de rétention du réservoir. Le déplacement permet à l'eau propre de passer sous le baffle et d'être évacuée par le tuyau d'évacuation
  3. Auto-nettoyage et enlèvement des graisses
    Auto-nettoyage programmé par une minuterie pour un fonctionnement en dehors des heures de fonctionnement de la cuisine. eaux ety graisses sont chauffées par une résistance, puis un moteur fait tourner une roue d'entraînement en surface auxquelles adhèrent graisses et huiles. Graisses et huiles sont piégées par un système à racloir et transférées vers le tuyau de récupération des graisses, pour aboutir dans un conteneur fourni avec le GG.
 

Compléments techniques

  • Appareils aux normes CE 98/37/CE
  • structure en Inox 304 jauge 16 finition polie
  • moteur 25 W 230 V 50 Hz thermique protégé 1.3mF capaciteur (modèles 110 V 60 Hz en option)
  • minuterie 230 V 50 Hz BEAB agréée opération 24 heures
  • écrémage : chaque roue peut écrémer de 12 kg de graisses/huiles par heure. On peut ajotuer des roues.
  • possibilité de réalisation d'un appareil sur bases de dimensions spécifiques

Conseils

  • En cas d'utilisation dans un atelier de découpe de volailles, mettre en amont un piège à déchets > 5 mm (pré-poubelle)
  • Distance maximale entre l'appareil et l'atelier : 20 m
  • L'appareil doit être installé dans un local normalement chauffé; sinon vous aurez une surconsommation électrique au moment du chauffage des effluents
  • Il n'y a qu'un seul véritable séparateur à graisses GREASE GUARDIAN®, breveté et conforme aux normes européennes, avec notamment sa roue originale, exclusive et très performante; un matériel fiable utilisé par des centaines d'entreprises en France; à ne pas confondre avec les imitations ...



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Mise à jour 12.07.2019