SAMBRE (acier revêtu et acier inoxydable) — Saint Dizier Environnement

La gamme SAMBRE de Saint Dizier Environnement regroupe des débourbeurs séparateurs de graisses en acier, destinés au prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants. L’appareil retient et accumule les graisses végétales ou animales avant rejet au réseau. Il existe en acier S235 revêtu (SAMBRE, SAMBRE ACR) et en acier inoxydable AISI 304 L (SAMBRE INOX, SAMBRE INOX ACR), pour les tailles nominales TN 1 à 10.

Usages professionnels

• Restauration commerciale et collective : cuisines de restaurants, cantines, cuisines centrales.
• Agro-alimentaire : eaux ménagères chargées en graisses animales ou végétales.
• Prétraitement avant rejet au réseau d’assainissement, en amont d’un éventuel traitement complémentaire.
• Implantation enterrée (versions standard) ou en élévation (versions avec classe de résistance 3 selon le fabricant), avec passage de portes jusqu’à TN 3 pour un montage à l’intérieur des bâtiments.

Principe et conception

• Séparation par différence de densité : les matières lourdes décantent dans le compartiment débourbeur, les graisses remontent et sont stockées en surface. Le fonctionnement dépend d’un dimensionnement et d’une exploitation corrects.
• Volume du débourbeur : 100 L × TN. Volume de rétention des graisses : 40 L × TN.
• SAMBRE et SAMBRE ACR : acier S235, protégé après sablage SA 2,5 (ISO 8501-1) par un revêtement poudre époxy-polyester.
• SAMBRE INOX et SAMBRE INOX ACR : acier inoxydable AISI 304 L.
• Fond incliné compatible avec l’option colonne de vidange ; raccordements par joints à lèvres ; accès total pour l’exploitation.
• Versions standard (SAMBRE, SAMBRE INOX) : tampons inclus selon la référence, classe A15 (SAMA / SAMIA), B125 (SAMB / SAMIB) ou C250 avec cadre réglable (SAMC / SAMIC). Classes de résistance 1a et 3 selon NF P16-500-1/CN.
• Versions ACR (SAMBRE ACR, SAMBRE INOX ACR) : puits d’accès Ø 560 mm, classe de résistance 1a selon NF P16-500-1/CN, couvercles B125 ou D400 en option (COU600).

Guide de choix

• Taille nominale TN (1 à 10) : à déterminer selon le débit d’eaux ménagères à traiter (l/s). Le dimensionnement nécessite les débits collectés et les conditions du projet.
• Matériau : acier revêtu pour l’usage courant ; acier inoxydable AISI 304 L lorsque l’environnement ou l’exploitation le demandent.
• Implantation : classe 1a (enterré hors nappe) ou classe 3 (élévation) selon la version ; fil d’eau d’entrée (FEE) 230 mm pour les versions standard, 300 mm pour les versions ACR.
• Vidange : colonne de vidange avec raccord pompier (CVA acier, CVI inox) pour une vidange sans ouverture de l’appareil.

Accessoires et options

• CVA : colonne de vidange avec raccord pompier (versions acier revêtu).
• CVI : colonne de vidange inox avec raccord pompier (versions inox).
• KAG02 : système d’alarme graisses optique et acoustique.
• REH / REHP : rehausses ajustables acier ou composite (SAMBRE) ; RHP : rehausses composite ajustables (SAMBRE INOX).
• COU600 : couvercles B125 ou D400 (versions ACR).

Plans et documents techniques

Consultez la documentation de la gamme et les fiches correspondant aux références. Les cotes de raccordement, les équipements et les conditions de pose se vérifient pour la configuration retenue.

Voir la fiche technique illustrée

• Fiche technique SAMBRE ACR — Saint-Dizier Environnement (PDF)
• Fiche technique SAMBRE INOX ACR — Saint-Dizier Environnement (PDF)
• Fiche technique SAMBRE INOX — Saint-Dizier Environnement (PDF)
• Fiche technique SAMBRE — Saint-Dizier Environnement (PDF)

Pour une autre exécution, ouvrez sa fiche dans la sélection des références ci-dessous ou indiquez la référence dans votre demande de devis.

40 références dans cette sélection.

Préparer le choix et le devis

Précisez les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. Pour un remplacement, joignez la plaque, les dimensions et les photographies du montage existant.

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