Les Séparateurs à graisses (et/ou fécules) sont obligatoires pour toute cuisine ou abattoir.
- Pour toute demande, merci de remplir et nous retourner le : cahier des charges : pdf - ou - Word
- Comment choisir un séparateur, l'installer, l'entretenir ? Fiches Conseil GÉDO
- Pensez aussi aux accessoires : détecteurs, alarmes et autres - et à l'entretien biologique de votre installation
1 - Séparateurs à graisse "actifs" GREASE GUARDIAN Agissant
par chauffage et récolte des graisses pures dans un récipient. |
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2 - Séparateurs à graisse classiques, agissant par décantation. Le
séparateur peut être enterré ou hors sol (attention : certains modèles seulement)
en polyéthylène, polyester, acier ou Inox |
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3 - Séparateurs à graisse manuels pour moins de 100 repas et faible charge en graisses. Séparateur compact pouvant être installé sous évier, dans la cuisine, ou posé au sol dans un autre local, pour faible charge en graisses (sandwicherie, pizza à emporter, vente ambulante, etc.) : version PE - version Inox |
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| Nota : L’arrêté
du 7/01/03 relatif aux installations classées impose la mise
en place, à chaque rejet d'eaux résiduaires (ex. de
séparateurs graisses ou hydrocarbures), d’un dispositif
(RCP) pour le prélèvement
d’échantillons et le contrôle du débit. |
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