SARGASSE est une gamme de séparateurs à graisses et/ou fécules en béton renforcé de fibres de DUNEX, marque de Bonna Sabla (site de production de Sancoins, Cher, selon les fiches techniques Dunex). Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse). Débits traités : 2 à 15 l/s (200 à 1 560 repas / jour). Le catalogue Bonna Sabla 2024 (traitement de l’eau, p. 96-107) documente la gamme. GEDO propose chaque référence sur devis.
Usages professionnels
Restaurants, cuisines de collectivités, abattoirs, boucheries, traiteurs, pâtisseries, activités alimentaires générant des graisses (guide de choix du catalogue). Dimensionnement du catalogue : 200 repas/jour → 2 l/s ; 310 → 3 ; 400 → 4 ; 620 → 6 ; 830 → 8 ; 1 040 → 10 ; 1 250 → 12 ; 1 560 → 15.
Les séparateurs à graisses et/ou fécules éliminent les graisses animales et végétales des eaux de cuisine et/ou piègent les fécules et épluchures de pommes de terre.
Principe et conception
Séparateur en béton renforcé de fibres ; démoulage différé (durci moule), aspect du béton lisse et géométrie rigoureuse ; cuves allégées renforcées de nervures intérieures, forme compacte, 4 boucles de levage ; raccordements d’entrée et de sortie équipés d’un manchon PVC ; hauteur de remblai de 50 cm autorisée ; 2 tampons de visite.
Fonctionnement basé sur la différence de densité entre l’eau et les matières grasses ; débourbeur intégré pour les matières lourdes.
Pose selon le catalogue : appareil enterré, posé de niveau sur un lit de sable de 10 cm compacté (retirer les cales en polystyrène) ; remblai latéral en sable de 20 à 30 cm ; tampons d’accès remontés à la surface du sol ; remblai final en terre végétale sans éléments caillouteux. Manutention par palonnier ou élingues sur les 4 crochets, traction verticale.
Guide de choix
Le guide de choix du catalogue sépare les graisses seules (Sargasse), les fécules seules (Iroise) et les graisses et fécules (Marmara), puis fixe le débit selon le nombre maximal de repas par jour (et la quantité de pommes de terre pour les fécules). Les cotes de fil d’eau, le diamètre des entrées et la hauteur de couverture déterminent le besoin de rehausse.
Accessoires et options
Rehausses béton et alarmes selon le catalogue accessoires du fabricant ; options sur demande.
8 références dans cette sélection.
DUNEX SARGASSE 02 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 02 NF
SARGASSE 02 NF est le modèle 2 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 03 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 03 NF
SARGASSE 03 NF est le modèle 3 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 04 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 04 NF
SARGASSE 04 NF est le modèle 4 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 06 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 06 NF
SARGASSE 06 NF est le modèle 6 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 08 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 08 NF
SARGASSE 08 NF est le modèle 8 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 10 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 10 NF
SARGASSE 10 NF est le modèle 10 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 12 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 12 NF
SARGASSE 12 NF est le modèle 12 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
DUNEX SARGASSE 15 NF — Séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré, Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF…
Réf. SARGASSE 15 NF
SARGASSE 15 NF est le modèle 15 l/s de la gamme SARGASSE de DUNEX, marque de séparateurs en béton de Bonna Sabla : séparateur à graisses en béton avec débourbeur intégré. Séparateur à graisses avec débourbeur intégré ; gamme séparateurs à graisses NF (Sargasse).
Préparer le choix et le devis
Précisez les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. Pour un remplacement, joignez la plaque, les dimensions et les photographies du montage existant.
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