Food Guardian / série ST (paniers à solides et filtres) — Grease Guardian

La série ST Grease Guardian regroupe des dispositifs de rétention des solides en acier inoxydable installés en amont d’un séparateur à graisses ou directement sur l’évacuation d’un évier ou d’une machine : filtre d’évier ST1 « Sink Guardian », pièges à marc de café ST2 et ST4 « Coffee Guardian », paniers à déchets alimentaires ST8 à ST23 « Food Guardian » et paniers basculants ST30 et ST50 pour les installations centralisées. Ils limitent l’arrivée de déchets solides dans les canalisations et dans le séparateur, et réduisent la fréquence de nettoyage du panier de celui-ci.

Usages professionnels

• Éviers de plonge et de préparation : rétention des déchets alimentaires (ST1, ST8 à ST23).
• Cafés, bars et points de vente avec machines à café : rétention du marc (ST2 sur évier, ST4 sous évier).
• Installations centralisées : paniers basculants ST30 (6,3 l/s) et ST50 (jusqu’à 10 l/s) en amont d’un séparateur centralisé.
• Le fabricant propose les paniers ST en option (« ST Traps ») sur ses séparateurs centralisés D5, GGX75, GGX125 et GGX150.

Principe et conception

Les effluents traversent un panier amovible en acier inoxydable 304 de 16 gauge, à mailles fines ou avec chaussette filtrante selon le modèle ; les solides sont retenus et vidés manuellement, l’eau poursuit vers l’évacuation ou le séparateur. Les modèles ST4 à ST23 sont livrés avec raccords de tuyauterie ; le ST8 existe avec sortie basse et kit de conversion en piège à café ; le ST2 se fixe au mur. Les ST30 et ST50 sont des paniers basculants pour le vidage des gros volumes de solides.

Guide de choix

• Débit : ST4 0,5 l/s ; ST8 0,75 l/s ; ST12 1,75 l/s ; ST23 3,5 l/s ; ST30 6,3 l/s ; ST50 jusqu’à 10 l/s.
• Volume de rétention : 0,5 L (ST1), 0,6 L (ST2), 5 L (ST4), 8 L (ST8), 12 L (ST12), 23 L (ST23), 30 L (ST30), 50 L (ST50).
• Type de déchets : marc de café (ST2, ST4) ou déchets alimentaires (ST1, ST8 à ST50).
• Montage : sur bonde d’évier de 90 mm (ST1), mural (ST2), sous évier avec raccords (ST4 à ST23), au sol en amont d’un séparateur centralisé (ST30, ST50).

Accessoires et options

Sortie basse et kit de conversion en piège à café (ST8) ; raccords de tuyauterie ; chaussette filtrante à mailles fines (ST4) ; support mural (ST2).

Références et configurations

5 références dans cette sélection.

Préparer le choix et le devis

Précisez les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. Pour un remplacement, joignez la plaque, les dimensions et les photographies du montage existant.

Décrire mon besoin Les équipements Grease Guardian