Séparateurs de graisses PE Apollo 6630 — SIMOP

Les séparateurs de graisses SIMOP 6630 de la gamme Apollo sont la version renforcée des cuves cylindriques en polyéthylène tailles 1 à 7 : pose enterrée en présence de nappe phréatique ou de terrain hydromorphe, ou pose hors sol, avec un remblai maximum de 800 mm. Ils séparent et stockent les matières solides, graisses et huiles d’origine animale et végétale des eaux ménagères et intègrent une zone débourbeur V100.

Usages professionnels

• Cuisines professionnelles et collectivités dont le terrain présente une nappe ou un sol hydromorphe, à condition que le niveau de nappe ne dépasse pas la génératrice supérieure de l’appareil.
• Sites nécessitant un remblai jusqu’à 800 mm sans dalle de répartition (hors zones de circulation).
• Installation en élévation dans un local équipé d’un système de récupération et d’évacuation des eaux en cas de débordement.

Principe et conception

Cuve en polyéthylène (PE), couvercle à visser Ø600, anneaux de levage. Rétention de graisses 40 litres par l/s ; zone débourbeur V100.

Pose enterrée : nappe ou terrain hydromorphe admis jusqu’à la génératrice supérieure. En cas de passage de véhicules ou de remblai supérieur à 800 mm : dalle en béton armé en appui sur le terrain non remué.

Pose hors sol : appareil de niveau sur surface plane et lisse, couvercle accessible. Ventilation Ø100 minimum au-dessus du faîtage avec dispositif anti-insectes et petits animaux.

Pose en nappe ou terrain hydromorphe selon la notice SIMOP P046 (16/10/25) : niveau d’eau ne dépassant pas la génératrice supérieure de l’appareil ; fouille laissant 0,50 m tout autour ; radier en béton armé dosé à 350 kg/m³ en deux couches (première couche de 15 cm minimum fortement ferraillée avec épingles, seconde couche en béton fluide noyant les pieds d’ancrage) ; épingle en fer tor dans chaque pied d’ancrage ; remplissage partiel en eau sur 50 cm avant coulage ; piézomètre de contrôle de la nappe ; rehausses polyéthylène seules sous espaces verts ; dalle porteuse en béton armé sous passage de véhicules ou au-delà de la hauteur de remblai admise.

Exploitation selon la notice d’entretien SIMOP E170 (01/09/2026) : l’appareil reçoit uniquement des eaux usées contenant des graisses et huiles d’origine organique ; eaux pluviales, eaux vannes, huiles et graisses minérales, hydrocarbures, solvants et déchets solides sont exclus. Température admissible des effluents : inférieure à 60 °C pour les cuves en polyéthylène et en polyester ; l’inox est à privilégier au-delà de 60 °C. Les canalisations amont présentent une pente minimale de 2 % et la transition verticale/horizontale se fait par deux coudes à 45°.

Sonde d’alarme de graisses posée selon la fiche SIMOP P105 (27/07/2011) : sonde suspendue à l’accroche-sonde, cote H de 260 mm sous le niveau de repos, repère par collier sur le câble ; rallonge instrumentation de 10 m et connecteur livrés avec l’alarme ; fourreau Ø50 jusqu’au boîtier (Ø63 derrière le presse-étoupe selon les notices P045 et P046). Sur les cuves Apollo, l’accroche-sonde se fixe sur la tige filetée du tube de sortie et le câble passe par le presse-étoupe.

Guide de choix

Mêmes cotes principales que la gamme 6612 (Ø B 1244 mm en tailles 1 à 3, 1720 mm en tailles 4 à 7) ; la différence porte sur la tenue au remblai (800 mm) et la pose en nappe.

Volume du débourbeur de 103 l à 722 l, volume du séparateur de 262 l à 1720 l selon la taille.

Le choix de la taille nominale dépend du type de graisses, de la température de l’eau, de la présence de détergents, du nombre de repas servis et de la durée d’activité. SIMOP met à disposition un questionnaire de dimensionnement pour valider la taille retenue ; GEDO le transmet avec la demande de devis.

Accessoires et options

• OD4-BBTN1 à OD4-BBTN7 — dispositif d’extraction à distance DN80, selon la taille
• RH2/6031 — rehausse à visser découpable, hauteur 300 mm
• RH602 — rehausse polyéthylène à visser Ø600, hauteur 250 mm (page produit SIMOP)
• AN2G-PNF1 — alarme niveau graisses N/C à pile, 1 sonde graisse
• AN2G-SNF1 — alarme niveau graisses N/C alimentation secteur, 1 sonde graisse
• SNB02 — sonde optique de boues
• GYRO/AN6V — gyrophare 6 V pour alarmes de séparateurs
• ANG2-3 — alarme de niveau graisses, jusqu’à 3 sondes
• ANG2-3-N — alarme de niveau simplifiée, 1 sonde
• SNB/SG — sonde de boues pour séparateurs de graisses et débourbeurs

Plans et documents techniques

Consultez la documentation de la gamme et les fiches correspondant aux références. Les cotes de raccordement, les équipements et les conditions de pose se vérifient pour la configuration retenue.

• Notice de pose P046 — SIMOP (PDF)
• Notice d’entretien de la gamme — SIMOP (PDF)

Pour une autre exécution, ouvrez sa fiche dans la sélection des références ci-dessous ou indiquez la référence dans votre demande de devis.

7 références dans cette sélection.

Préparer le choix et le devis

Précisez les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. Pour un remplacement, joignez la plaque, les dimensions et les photographies du montage existant.

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