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Grease Guardian · Sur devis
Grease Guardian GGX150 — X150 — séparateur à graisses automatique centralisé à transfert des solides (code GGX150AST-240V)
Référence fabricant GGX150
Le X150 Grease Guardian est un modèle de la série X centralisée. Installé en sous-sol ou en local technique, il traite les eaux grasses de cuisines à fort volume, extrait les graisses par écrémage chauffé vers deux fûts externes et transfère automatiquement les solides par pompe. La fiche…
La configuration et la fourniture sont vérifiées avant l’offre.
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Référence : GGX150
Le X150 Grease Guardian est un modèle de la série X centralisée. Installé en sous-sol ou en local technique, il traite les eaux grasses de cuisines à fort volume, extrait les graisses par écrémage chauffé vers deux fûts externes et transfère automatiquement les solides par pompe. La fiche technique 230 VAC indique une rétention de graisse de 200 L et un écrémage de 11,25 kg (bas régime) ou 22,5 kg (haut régime) par cycle, pour 4 cycles par jour.
Usages
- Débit maximum de 9,5 l/s (9,46 l/s sur la fiche technique) au sein d’une gamme centralisée couvrant 3,15 à 20 l/s.
- Repère de dimensionnement du fabricant (guide 2026, installation en sous-sol) : par exemple hôtel de 300 à 500 repas par jour ; cantine d’entreprise, restaurant universitaire, cantine scolaire, restaurant d’aéroport ou maison de retraite de plus de 500 repas par jour.
Caractéristiques techniques
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Référence fabricant (code article) | GGX150AST-240V |
| Débit maximum | 9,46 l/s (fiche 230 VAC, catalogue 2024) ; 9,5 l/s (page produit) ; 10,0 l/s (guide de dimensionnement 2026) |
| Capacité | Volume statique 295 L ; rétention de graisse 200 L (fiche technique 230 VAC) |
| Écrémage | 11,25 kg par cycle (bas régime) ; 22,5 kg par cycle (haut régime) ; 4 cycles par jour ; 90 kg par jour au maximum |
| Gestion des solides | Transfert automatique des solides par pompe AST 800 W |
| Matériaux | Cuve, châssis, boîtiers électriques et composants internes en acier inoxydable 304 ; cuve 16 gauge |
| Charge électrique | 230 VAC 50 Hz monophasé ; 3040 W ; 13,22 A ; résistances 2 x 1000 W ; moteur 25 W ; pompe AST 800 W ; pompe de recyclage (option) 175 W ; électrovannes 40 W |
| Protection électrique à prévoir | Disjoncteur différentiel 30 mA dédié |
| Raccordements | Entrée et sortie DN100 (4″), sens unique ; arrivée d’eau chaude 1/2″ ; pente de sortie 1/8″ par pied minimum |
| Alimentation en eau de ville | 60 °C ; 4 à 6 bar |
| Poids | 205 kg net ; 500 kg en charge |
| Encombrement | Longueur 1508 mm, largeur 878 mm, hauteur 936 mm, entrée/sortie 115 mm (catalogue 2024, « GGX150 AST ») ; emprise minimale 2700 x 1800 mm (cuve, raccordements, fûts, dégagement des résistances) ; 1000 mm pour le retrait des résistances ; cotes du plan de la fiche technique : 1508, 878, 612, 1308, 1346, 1019 mm |
Équipement fourni et options
Équipement standard : armoire de commande avec automate PLC, résistances chauffantes, clapets anti-retour, anti-bélier et crépines en Y, raccords en caoutchouc, rampe d’aspersion (eau de ville ou pompe de recyclage). À commander séparément : deux fûts de 55 gal, châssis support, pompe de recyclage des eaux de lavage montée sur la cuve. Options de gamme : capteur de niveau d’huile, détecteur de mouvement, alarme sonore, Aero-Flow, paniers ST en amont.
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Indiquez la quantité, les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. La référence GGX150 sera transmise avec votre demande.