Les CG-AUT sont des séparateurs à graisses en acier inoxydable pour la restauration, équipés d’un système d’extraction automatique des graisses : un disque rotatif avec racleurs remonte les graisses accumulées en surface et les évacue vers un récipient, à intervalles réglés par minuterie. Des résistances chauffantes thermostatées fluidifient les graisses pour l’extraction. Deux tailles couvrent 0,25 et 2 L/s, soit de 1 à 3 éviers et jusqu’à 200 repas par jour.
Usages professionnels
Restaurants, cuisines collectives et laboratoires alimentaires souhaitant limiter les interventions manuelles de dégraissage : la graisse extraite est récupérée en continu dans un bac, le panier dégrilleur extractible retient les solides. Alimentation 230 V. Le catalogue précise que les prétraitements Salher sont conçus principalement pour des eaux usées urbaines standards ; pour un rejet industriel, une validation préalable du fabricant est nécessaire.
Principe et conception
Cuve en acier inoxydable AISI 304 / AISI 316. Les eaux grasses traversent le panier dégrilleur extractible puis la zone de décantation ; les graisses flottantes sont chauffées par résistances thermostatées et raclées par le disque d’extraction motorisé (moteur 8 W, résistance 750 W) vers la sortie « skimmer ». Minuterie de commande des cycles. Emballage inclus.
Guide de choix
- Nombre d’éviers : 1 (CG-AUT 0,25) ou 2 à 3 (CG-AUT 2).
- Repas par jour : moins de 25 ou moins de 200.
- Débit : 0,25 ou 2 L/s.
- Alimentation électrique 230 V à proximité et place pour le bac de récupération des graisses.
- Pour un nettoyage manuel sans électricité, voir les CG-MAN.
Accessoires et options
Options et accessoires sur demande (bac de récupération, raccordements).
2 références dans cette sélection.
Salher CG-AUT 0,25 — Séparateur à graisses automatique inox, 0,25 L/s, 40 L
Réf. CG-AUT 0,25
Le CG-AUT 0,25 est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable à extraction automatique des graisses, pour 1 évier(s) et moins de 25 repas par jour. Débit 0,25 L/s, volume 40 L. Les graisses flottantes, fluidifiées par résistances chauffantes, sont évacuées par un disque d'extraction à…
Salher CG-AUT 2 — Séparateur à graisses automatique inox, 2 L/s, 170 L
Réf. CG-AUT 2
Le CG-AUT 2 est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable à extraction automatique des graisses, pour 2 ou 3 évier(s) et moins de 200 repas par jour. Débit 2 L/s, volume 170 L. Les graisses flottantes, fluidifiées par résistances chauffantes, sont évacuées par un disque d'extraction à…
Préparer le choix et le devis
Précisez les conditions de fonctionnement, les raccordements et les contraintes de votre installation. Pour un remplacement, joignez la plaque, les dimensions et les photographies du montage existant.
Décrire mon besoin Les équipements Salher
