Les eaux de cuisine et celles d’un épluchage peuvent présenter des résidus différents. Le choix entre un séparateur de graisses, un séparateur de fécules et un appareil combiné commence par l’inventaire des équipements raccordés et leur fonctionnement.
Les repères en images
Graisses, fécules et appareils combinés
La taille nominale, les volumes utiles et la position des raccordements se consultent ensemble. La température, les produits employés et les accès de nettoyage ou de vidange complètent la sélection. Une enveloppe proche ne démontre pas l’interchangeabilité de deux versions.
Les informations de votre installation
- Éviers, machines et équipements raccordés
- Nombre de services et fonctionnement simultané
- Présence de graisses et d’eaux d’épluchage
- Températures et produits de nettoyage
- Passages, hauteur des raccordements et vidange
Références et configurations
578 références dans cette sélection.
Techneau EDGS02I — Séparateur de graisses Spécial pose en élévation Inox, inox, TN 2 l/s
Réf. EDGS02I
Le EDGS02I est un séparateur de graisses Spécial pose en élévation Inox Techneau en inox, taille nominale 2 l/s. Volume de séparation : 735 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 60).
Techneau EG0508C — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 8, gamme Ellipse
Réf. EG0508C
Le EG0508C est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 8. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 800 litres et une chambre de séparation de 2460 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau EG0510C — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 10, gamme Ellipse
Réf. EG0510C
Le EG0510C est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 10. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1000 litres et une chambre de séparation de 3090 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau EG0512C — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 12, gamme Ellipse
Réf. EG0512C
Le EG0512C est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 12. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1200 litres et une chambre de séparation de 2890 litres. Raccordement DN 200. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau EG1008C — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 8, gamme Ellipse
Réf. EG1008C
Le EG1008C est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 8. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 800 litres et une chambre de séparation de 2460 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau EG1010C — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 10, gamme Ellipse
Réf. EG1010C
Le EG1010C est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 10. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1000 litres et une chambre de séparation de 3090 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau EG1012C — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 12, gamme Ellipse
Réf. EG1012C
Le EG1012C est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 12. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1200 litres et une chambre de séparation de 2890 litres. Raccordement DN 200. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau EG1512C — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 12, gamme Ellipse
Réf. EG1512C
Le EG1512C est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 12. Volume de séparation : 3360 litres. Raccordement DN 200. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau EG1516C — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 16, gamme Ellipse
Réf. EG1516C
Le EG1516C est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 16. Volume de séparation : 4060 litres. Raccordement DN 200. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau EG2006C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 6, gamme Ellipse
Réf. EG2006C
Le EG2006C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 6. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 600 litres et une chambre de séparation de 2660 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau EG2007C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 7, gamme Ellipse
Réf. EG2007C
Le EG2007C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 7. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 700 litres et une chambre de séparation de 2600 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau EG2008C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 8, gamme Ellipse
Réf. EG2008C
Le EG2008C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 8. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 800 litres et une chambre de séparation de 3290 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau EG2010C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 10, gamme Ellipse
Réf. EG2010C
Le EG2010C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 10. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1000 litres et une chambre de séparation de 3120 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau EG2506C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 6, gamme Ellipse
Réf. EG2506C
Le EG2506C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 6. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 600 litres et une chambre de séparation de 2660 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau EG2507C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 7, gamme Ellipse
Réf. EG2507C
Le EG2507C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 7. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 700 litres et une chambre de séparation de 2600 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau EG2508C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 8, gamme Ellipse
Réf. EG2508C
Le EG2508C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 8. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 800 litres et une chambre de séparation de 3290 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau EG2510C — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 10, gamme Ellipse
Réf. EG2510C
Le EG2510C est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 10. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1000 litres et une chambre de séparation de 3120 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau EG3005C — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 5, gamme Ellipse
Réf. EG3005C
Le EG3005C est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 5. Volume de séparation : 3000 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau EG3006C — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 6, gamme Ellipse
Réf. EG3006C
Le EG3006C est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 6. Volume de séparation : 3260 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau EG3008C — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 8, gamme Ellipse
Réf. EG3008C
Le EG3008C est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 8. Volume de séparation : 3300 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau EG3010C — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 10, gamme Ellipse
Réf. EG3010C
Le EG3010C est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 10. Volume de séparation : 4090 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau EG3505C — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 5, gamme Ellipse
Réf. EG3505C
Le EG3505C est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 5. Volume de séparation : 3000 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Techneau EG3506C — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 6, gamme Ellipse
Réf. EG3506C
Le EG3506C est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 6. Volume de séparation : 3260 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Techneau EG3508C — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 8, gamme Ellipse
Réf. EG3508C
Le EG3508C est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 8. Volume de séparation : 3300 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Par utilisation
Restauration et cuisines collectives
Choisir selon les équipements raccordés, les graisses et les fécules.
Activités agroalimentaires
Décrire les effluents de production et de nettoyage séparément.
Guides pour préparer le choix
Choisir un séparateur de graisses
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterGraisses et fécules en restauration et agroalimentaire
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
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Installation enterrée, hors-sol, nappe et charges roulantes
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Exemples de matériels au catalogue
Illustrations de gammes et de configurations. Les caractéristiques se vérifient sur la fiche de la référence retenue.
