Les eaux de cuisine et celles d’un épluchage peuvent présenter des résidus différents. Le choix entre un séparateur de graisses, un séparateur de fécules et un appareil combiné commence par l’inventaire des équipements raccordés et leur fonctionnement.
Les repères en images
Graisses, fécules et appareils combinés
La taille nominale, les volumes utiles et la position des raccordements se consultent ensemble. La température, les produits employés et les accès de nettoyage ou de vidange complètent la sélection. Une enveloppe proche ne démontre pas l’interchangeabilité de deux versions.
Les informations de votre installation
- Éviers, machines et équipements raccordés
- Nombre de services et fonctionnement simultané
- Présence de graisses et d’eaux d’épluchage
- Températures et produits de nettoyage
- Passages, hauteur des raccordements et vidange
Références et configurations
578 références dans cette sélection.
Saint Dizier Environnement SDGP20 — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, TN 0,5 à 4
Réf. SDGP20
Le SDGP 0,5 à 4 est un débourbeur séparateur de graisses à cuve en composite polyester, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants. Il retient et accumule les graisses végétales ou animales ainsi que les matières décantables. Cinq références parallélépipédiques de 810 mm de largeur couvrent les tailles nominales TN 0,5 à 4, pour une pose enterrée hors nappe phréatique.
Saint Dizier Environnement SDGP30 — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, TN 0,5 à 4
Réf. SDGP30
Le SDGP 0,5 à 4 est un débourbeur séparateur de graisses à cuve en composite polyester, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants. Il retient et accumule les graisses végétales ou animales ainsi que les matières décantables. Cinq références parallélépipédiques de 810 mm de largeur couvrent les tailles nominales TN 0,5 à 4, pour une pose enterrée hors nappe phréatique.
Saint Dizier Environnement SDGP40 — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, TN 0,5 à 4
Réf. SDGP40
Le SDGP 0,5 à 4 est un débourbeur séparateur de graisses à cuve en composite polyester, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants. Il retient et accumule les graisses végétales ou animales ainsi que les matières décantables. Cinq références parallélépipédiques de 810 mm de largeur couvrent les tailles nominales TN 0,5 à 4, pour une pose enterrée hors nappe phréatique.
Saint Dizier Environnement SDGP100A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP100A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP120A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP120A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP150A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP150A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP200A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP200A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP250A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP250A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP300A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP300A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP350A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP350A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP400A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP400A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP450A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP450A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP500A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP500A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SDGP600A — Débourbeur séparateur de graisses en composite polyester, cuve cylindrique, TN 5 à 60
Réf. SDGP600A
Le SDGP_A 5 à 60 est le séparateur de graisses polyester de grande capacité de Saint Dizier Environnement. Sa cuve cylindrique horizontale en composite polyester, de 1 200 à 2 250 mm de diamètre, assure le prétraitement des eaux ménagères issues des cuisines et des restaurants en retenant et accumulant les graisses végétales ou animales. Quatorze références couvrent les tailles nominales TN 5 à 60.
Saint Dizier Environnement SGIP01 — Dégraisseur sous plonge en acier inoxydable AISI 304L, 60 L et 100 L
Réf. SGIP01
Le SGIP est un dégraisseur compact en acier inoxydable AISI 304L de Saint Dizier Environnement, destiné au prétraitement des eaux ménagères issues des plonges de cuisines et de restaurants. Il se pose en élévation directement sous la plonge et retient les graisses végétales ou animales par différence de densité. Deux volumes sont proposés, 60 L (SGIP01) et 100 L (SGIP02), avec en option un panier dégrilleur inox (version SGIPDEG).
Saint Dizier Environnement SGIP02 — Dégraisseur sous plonge en acier inoxydable AISI 304L, 60 L et 100 L
Réf. SGIP02
Le SGIP est un dégraisseur compact en acier inoxydable AISI 304L de Saint Dizier Environnement, destiné au prétraitement des eaux ménagères issues des plonges de cuisines et de restaurants. Il se pose en élévation directement sous la plonge et retient les graisses végétales ou animales par différence de densité. Deux volumes sont proposés, 60 L (SGIP01) et 100 L (SGIP02), avec en option un panier dégrilleur inox (version SGIPDEG).
Saint Dizier Environnement SGPEP — Dégraisseur sous plonge en polyéthylène, 80 L
Réf. SGPEP
Le SGPEP est le dégraisseur sous plonge en polyéthylène de Saint Dizier Environnement. Compact (610 × 400 × 500 mm) et léger (8 kg), il se pose en élévation sous la plonge d'une cuisine ou d'un restaurant pour retenir et accumuler les graisses végétales ou animales des eaux ménagères par différence de densité. Sa cuve en polyéthylène vierge gris est fermée par un couvercle vissé DN 250 qui assure l'étanchéité aux odeurs. Il complète le dégraisseur inox SGIP pour les petits postes de plonge.
Salher CG-AUT 0,25 — Séparateur à graisses automatique inox, 0,25 L/s, 40 L
Réf. CG-AUT 0,25
Le CG-AUT 0,25 est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable à extraction automatique des graisses, pour 1 évier(s) et moins de 25 repas par jour. Débit 0,25 L/s, volume 40 L. Les graisses flottantes, fluidifiées par résistances chauffantes, sont évacuées par un disque d'extraction à racleurs commandé par minuterie.
Salher CG-AUT 2 — Séparateur à graisses automatique inox, 2 L/s, 170 L
Réf. CG-AUT 2
Le CG-AUT 2 est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable à extraction automatique des graisses, pour 2 ou 3 évier(s) et moins de 200 repas par jour. Débit 2 L/s, volume 170 L. Les graisses flottantes, fluidifiées par résistances chauffantes, sont évacuées par un disque d'extraction à racleurs commandé par minuterie.
Salher CG-MAN-MAX — Séparateur à graisses manuel inox, 2,00 L/s, 200 L, 3 évier(s)
Réf. CG-MAN-MAX
Le CG-MAN-MAX est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable, à nettoyage manuel, pour cuisine professionnelle. Il est dimensionné pour 3 évier(s) Ø50 et moins de 200 repas par jour, avec un débit de 2,00 L/s et un volume de 200 L.
Salher CG-MAN-MED — Séparateur à graisses manuel inox, 0,75 L/s, 84 L, 2 évier(s)
Réf. CG-MAN-MED
Le CG-MAN-MED est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable, à nettoyage manuel, pour cuisine professionnelle. Il est dimensionné pour 2 évier(s) Ø50 et moins de 80 repas par jour, avec un débit de 0,75 L/s et un volume de 84 L.
Salher CG-MAN-MINI — Séparateur à graisses manuel inox, 0,25 L/s, 49 L, 1 évier(s)
Réf. CG-MAN-MINI
Le CG-MAN-MINI est un séparateur à graisses Salher en acier inoxydable, à nettoyage manuel, pour cuisine professionnelle. Il est dimensionné pour 1 évier(s) Ø50 et moins de 35 repas par jour, avec un débit de 0,25 L/s et un volume de 49 L.
Salher CHC-CG — Séparateur à graisses horizontal enterré PRFV, TN 6 à 35, 2 000 à 12 000 L
Réf. CHC-CG
Le CHC-CG est le séparateur à graisses horizontal enterré de Salher, en polyester renforcé de fibres de verre. Six tailles nominales de 6 à 35 couvrent des volumes de 2 000 à 12 000 L, avec un ou deux regards Ø 500 mm et des raccords de 125 à 315 mm.
Salher CVC-CG — Séparateur à graisses vertical enterré PRFV, 250 à 11 100 L
Réf. CVC-CG
Le CVC-CG est le séparateur à graisses vertical enterré de Salher, en polyester renforcé de fibres de verre. Il se décline en quinze tailles de 250 à 11 100 L, avec regard PRFV et raccords PVC de 125 à 315 mm.
Par utilisation
Restauration et cuisines collectives
Choisir selon les équipements raccordés, les graisses et les fécules.
Activités agroalimentaires
Décrire les effluents de production et de nettoyage séparément.
Guides pour préparer le choix
Choisir un séparateur de graisses
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterGraisses et fécules en restauration et agroalimentaire
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterPE, polyester, béton, acier ou inox
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
Consulter
Installation enterrée, hors-sol, nappe et charges roulantes
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterEntretien, vidange et contrôles
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
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Exemples de matériels au catalogue
Illustrations de gammes et de configurations. Les caractéristiques se vérifient sur la fiche de la référence retenue.
