Les eaux de cuisine et celles d’un épluchage peuvent présenter des résidus différents. Le choix entre un séparateur de graisses, un séparateur de fécules et un appareil combiné commence par l’inventaire des équipements raccordés et leur fonctionnement.
Les repères en images
Graisses, fécules et appareils combinés
La taille nominale, les volumes utiles et la position des raccordements se consultent ensemble. La température, les produits employés et les accès de nettoyage ou de vidange complètent la sélection. Une enveloppe proche ne démontre pas l’interchangeabilité de deux versions.
Les informations de votre installation
- Éviers, machines et équipements raccordés
- Nombre de services et fonctionnement simultané
- Présence de graisses et d’eaux d’épluchage
- Températures et produits de nettoyage
- Passages, hauteur des raccordements et vidange
Références et configurations
578 références dans cette sélection.
Techneau EG3510C — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 10, gamme Ellipse
Réf. EG3510C
Le EG3510C est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 10. Volume de séparation : 4090 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Techneau G14E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 14, gamme Ellipse
Réf. G14E
Le G14E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Ellipse, taille nominale 14. Volume de séparation : 3400 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau G28E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 28, gamme Aronde
Réf. G28E
Le G28E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Aronde, taille nominale 28. Volume de séparation : 6800 litres. Raccordement DN 200. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau G40E — Séparateur de graisses sans débourbeur Taille nominale 40, polyéthylène, TN 40
Réf. G40E
Le G40E est un séparateur de graisses sans débourbeur Taille nominale 40 Techneau en polyéthylène, taille nominale 40. Volume de séparation : 10200 litres. Raccordement DN 200. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 55).
Techneau GF15E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 15, gamme Aronde
Réf. GF15E
Le GF15E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Aronde, taille nominale 15. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1500 litres et une chambre de séparation de 5300 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau GFA15E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 15, gamme Aronde
Réf. GFA15E
Le GFA15E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Aronde, taille nominale 15. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 1500 litres et une chambre de séparation de 5300 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau GM1E — Bac à graisses Raccordement sous évier, polyéthylène, TN 0,15 l/s
Réf. GM1E
Le GM1E est un bac à graisses Raccordement sous évier Techneau en polyéthylène, taille nominale 0,15 l/s. Volume de séparation : 55 litres. Raccordement DN 50. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. FT GM1E éd. 08/25A).
Techneau HG0502E — Séparateur de graisses spécial pose en élévation, polyéthylène, TN 2 l/s
Réf. HG0502E
Le HG0502E est un séparateur de graisses spécial pose en élévation Techneau en polyéthylène, taille nominale 2 l/s. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 200 litres et une chambre de séparation de 480 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 62).
Techneau HG0504E — Séparateur de graisses spécial pose en élévation, polyéthylène, TN 4 l/s
Réf. HG0504E
Le HG0504E est un séparateur de graisses spécial pose en élévation Techneau en polyéthylène, taille nominale 4 l/s. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 400 litres et une chambre de séparation de 1200 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 62).
Techneau HG1002E — Séparateur de graisses spécial pose en élévation avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 2 l/s
Réf. HG1002E
Le HG1002E est un séparateur de graisses spécial pose en élévation avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène, taille nominale 2 l/s. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 200 litres et une chambre de séparation de 480 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 63).
Techneau HG1004E — Séparateur de graisses spécial pose en élévation avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 4 l/s
Réf. HG1004E
Le HG1004E est un séparateur de graisses spécial pose en élévation avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène, taille nominale 4 l/s. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 400 litres et une chambre de séparation de 1200 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 63).
Techneau MiniGR040 — Bac à graisses Spécial plonge de cuisine, inox
Réf. MiniGR040
Le MiniGR040 est un bac à graisses Spécial plonge de cuisine Techneau en inox. Volume de séparation : 39 litres. Raccordement DN 40. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 61).
Techneau MiniGR060 — Bac à graisses Spécial plonge de cuisine, inox
Réf. MiniGR060
Le MiniGR060 est un bac à graisses Spécial plonge de cuisine Techneau en inox. Volume de séparation : 53 litres. Raccordement DN 40. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 61).
Techneau MiniGR080 — Bac à graisses Spécial plonge de cuisine, inox
Réf. MiniGR080
Le MiniGR080 est un bac à graisses Spécial plonge de cuisine Techneau en inox. Volume de séparation : 67 litres. Raccordement DN 63. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 61).
Techneau MiniGR100 — Bac à graisses Spécial plonge de cuisine, inox
Réf. MiniGR100
Le MiniGR100 est un bac à graisses Spécial plonge de cuisine Techneau en inox. Volume de séparation : 82 litres. Raccordement DN 63. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 61).
Techneau YG0500E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG0500E
Le YG0500E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 100 litres et une chambre de séparation de 240 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG0501E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 1,5, gamme Sphère
Réf. YG0501E
Le YG0501E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1,5. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 150 litres et une chambre de séparation de 510 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG0502E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 2, gamme Sphère
Réf. YG0502E
Le YG0502E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 2. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 200 litres et une chambre de séparation de 490 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG0503E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG0503E
Le YG0503E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 300 litres et une chambre de séparation de 730 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG0504E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 4, gamme Sphère
Réf. YG0504E
Le YG0504E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 4. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 400 litres et une chambre de séparation de 1100 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG0505E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 5, gamme Sphère
Réf. YG0505E
Le YG0505E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 5. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 500 litres et une chambre de séparation de 1200 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG0506E — Séparateur de graisses avec débourbeur, polyéthylène, TN 6, gamme Sphère
Réf. YG0506E
Le YG0506E est un séparateur de graisses avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 6. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 600 litres et une chambre de séparation de 1440 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 48).
Techneau YG1000E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG1000E
Le YG1000E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 100 litres et une chambre de séparation de 240 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau YG1001E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 1,5, gamme Sphère
Réf. YG1001E
Le YG1001E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1,5. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 150 litres et une chambre de séparation de 510 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Par utilisation
Restauration et cuisines collectives
Choisir selon les équipements raccordés, les graisses et les fécules.
Activités agroalimentaires
Décrire les effluents de production et de nettoyage séparément.
Guides pour préparer le choix
Choisir un séparateur de graisses
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterGraisses et fécules en restauration et agroalimentaire
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterPE, polyester, béton, acier ou inox
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
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Installation enterrée, hors-sol, nappe et charges roulantes
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ConsulterEntretien, vidange et contrôles
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Exemples de matériels au catalogue
Illustrations de gammes et de configurations. Les caractéristiques se vérifient sur la fiche de la référence retenue.
