Les eaux de cuisine et celles d’un épluchage peuvent présenter des résidus différents. Le choix entre un séparateur de graisses, un séparateur de fécules et un appareil combiné commence par l’inventaire des équipements raccordés et leur fonctionnement.
Les repères en images
Graisses, fécules et appareils combinés
La taille nominale, les volumes utiles et la position des raccordements se consultent ensemble. La température, les produits employés et les accès de nettoyage ou de vidange complètent la sélection. Une enveloppe proche ne démontre pas l’interchangeabilité de deux versions.
Les informations de votre installation
- Éviers, machines et équipements raccordés
- Nombre de services et fonctionnement simultané
- Présence de graisses et d’eaux d’épluchage
- Températures et produits de nettoyage
- Passages, hauteur des raccordements et vidange
Références et configurations
578 références dans cette sélection.
Grease Guardian GGX125 IS — X125 IS (Internal Strainer) — séparateur à graisses automatique centralisé (code GGX125ISW-240V)
Réf. GGX125 IS
Le X125 IS (Internal Strainer) Grease Guardian est un séparateur à graisses centralisé en acier inoxydable avec extraction automatique des graisses, destiné à une installation en sous-sol ou en local technique pour l'ensemble d'une cuisine ou de plusieurs cuisines. Les eaux grasses de tous les postes convergent vers l'appareil ; les graisses sont chauffées, écrémées et dirigées vers un fût externe, tandis que les solides sont retenus dans un panier interne amovible. L'automate pilote le cycle, les rampes d'aspersion et les notifications sur écran LCD.
Grease Guardian GGX150 — X150 — séparateur à graisses automatique centralisé à transfert des solides (code GGX150AST-240V)
Réf. GGX150
Le X150 Grease Guardian est un modèle de la série X centralisée. Installé en sous-sol ou en local technique, il traite les eaux grasses de cuisines à fort volume, extrait les graisses par écrémage chauffé vers deux fûts externes et transfère automatiquement les solides par pompe. La fiche technique 230 VAC indique une rétention de graisse de 200 L et un écrémage de 11,25 kg (bas régime) ou 22,5 kg (haut régime) par cycle, pour 4 cycles par jour.
Grease Guardian GGXM15 — Séparateur à graisses manuel GGXM15, 1 l/s, 40 L
Réf. GGXM15
Le GGXM15 Grease Guardian est un séparateur à graisses manuel en acier inoxydable 304, sans motorisation, pour installation sous évier ou à la source. Les eaux grasses traversent un panier à solides à accès latéral ; les graisses retenues dans la cuve de 40 L sont évacuées manuellement lors de l'entretien. Le fabricant propose, en complément, des sachets de bactéries et des agents de dosage pour le traitement biologique de la graisse retenue. La cuve reprend l'encombrement du modèle automatique correspondant de la série X.
Grease Guardian GGXM25 — Séparateur à graisses manuel GGXM25, 1,58 l/s, 60 L
Réf. GGXM25
Le GGXM25 Grease Guardian est un séparateur à graisses manuel en acier inoxydable 304, sans motorisation, pour installation sous évier ou à la source. Les eaux grasses traversent un panier à solides à accès latéral ; les graisses retenues dans la cuve de 60 L sont évacuées manuellement lors de l'entretien. Le fabricant propose, en complément, des sachets de bactéries et des agents de dosage pour le traitement biologique de la graisse retenue. La cuve reprend l'encombrement du modèle automatique correspondant de la série X.
Grease Guardian GGXM35 — Séparateur à graisses manuel GGXM35, 2,21 l/s, 80 L
Réf. GGXM35
Le GGXM35 Grease Guardian est un séparateur à graisses manuel en acier inoxydable 304, sans motorisation, pour installation sous évier ou à la source. Les eaux grasses traversent un panier à solides à accès latéral ; les graisses retenues dans la cuve de 80 L sont évacuées manuellement lors de l'entretien. Le fabricant propose, en complément, des sachets de bactéries et des agents de dosage pour le traitement biologique de la graisse retenue. La cuve reprend l'encombrement du modèle automatique correspondant de la série X.
Saint Dizier Environnement AUB011 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB011
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB011ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB011ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB021 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB021
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB021ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB021ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB031 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB031
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB031ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB031ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB041 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB041
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB041ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB041ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB051 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB051
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB051ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB051ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB061 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB061
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB061ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB061ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB071 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB071
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB071ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB071ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUB081 — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu, TN 1 à 8
Réf. AUB081
L'AUBE est un débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier S235 revêtu, fabriqué par Saint Dizier Environnement pour le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants. Il reçoit séparément les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules grâce à deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8, associées aux tailles nominales fécules TN 0,5 à 4.
Saint Dizier Environnement AUB081ACR — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier revêtu avec puits d'accès Ø 560 mm, TN 1 à 8
Réf. AUB081ACR
L'AUBE ACR est la version à puits d'accès du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. En acier S235 revêtu, il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants en retenant les graisses végétales ou animales et les fécules, reçues par deux entrées distinctes. Les puits d'accès Ø 560 mm reçoivent des couvercles B125 ou D400 en option, pour une pose enterrée sous zone circulée.
Saint Dizier Environnement AUBI011A — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier inoxydable 304 L, TN 1 à 8
Réf. AUBI011A
L'AUBE INOX 1 à 8 est la version en acier inoxydable 304 L du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. Il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants : les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules arrivent par deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Les huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8 et fécules TN 0,5 à 4, avec tampons inox A15 inclus.
Saint Dizier Environnement AUBI021A — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier inoxydable 304 L, TN 1 à 8
Réf. AUBI021A
L'AUBE INOX 1 à 8 est la version en acier inoxydable 304 L du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. Il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants : les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules arrivent par deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Les huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8 et fécules TN 0,5 à 4, avec tampons inox A15 inclus.
Saint Dizier Environnement AUBI031A — Débourbeur séparateur de graisses et fécules en acier inoxydable 304 L, TN 1 à 8
Réf. AUBI031A
L'AUBE INOX 1 à 8 est la version en acier inoxydable 304 L du séparateur de graisses et fécules AUBE de Saint Dizier Environnement. Il assure le prétraitement des eaux ménagères des cuisines et des restaurants : les eaux grasses et les eaux de légumerie chargées en fécules arrivent par deux entrées distinctes, l'entrée fécules étant équipée d'un pulvérisateur. Les huit références couvrent les tailles nominales graisses TN 1 à 8 et fécules TN 0,5 à 4, avec tampons inox A15 inclus.
Par utilisation
Restauration et cuisines collectives
Choisir selon les équipements raccordés, les graisses et les fécules.
Activités agroalimentaires
Décrire les effluents de production et de nettoyage séparément.
Guides pour préparer le choix
Choisir un séparateur de graisses
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterGraisses et fécules en restauration et agroalimentaire
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterPE, polyester, béton, acier ou inox
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
Consulter
Installation enterrée, hors-sol, nappe et charges roulantes
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterEntretien, vidange et contrôles
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterRetrouver un fabricant · Consulter les documents techniques
Préparer un devis pour cette gammeAffiner cette sélection
Exemples de matériels au catalogue
Illustrations de gammes et de configurations. Les caractéristiques se vérifient sur la fiche de la référence retenue.
