Les eaux de cuisine et celles d’un épluchage peuvent présenter des résidus différents. Le choix entre un séparateur de graisses, un séparateur de fécules et un appareil combiné commence par l’inventaire des équipements raccordés et leur fonctionnement.
Les repères en images
Graisses, fécules et appareils combinés
La taille nominale, les volumes utiles et la position des raccordements se consultent ensemble. La température, les produits employés et les accès de nettoyage ou de vidange complètent la sélection. Une enveloppe proche ne démontre pas l’interchangeabilité de deux versions.
Les informations de votre installation
- Éviers, machines et équipements raccordés
- Nombre de services et fonctionnement simultané
- Présence de graisses et d’eaux d’épluchage
- Températures et produits de nettoyage
- Passages, hauteur des raccordements et vidange
Références et configurations
578 références dans cette sélection.
Techneau YG3503E — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG3503E
Le YG3503E est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Volume de séparation : 1500 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Techneau YG3504E — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 4, gamme Sphère
Réf. YG3504E
Le YG3504E est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 4. Volume de séparation : 2040 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Par utilisation
Restauration et cuisines collectives
Choisir selon les équipements raccordés, les graisses et les fécules.
Activités agroalimentaires
Décrire les effluents de production et de nettoyage séparément.
Guides pour préparer le choix
Choisir un séparateur de graisses
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterGraisses et fécules en restauration et agroalimentaire
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterPE, polyester, béton, acier ou inox
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
Consulter
Installation enterrée, hors-sol, nappe et charges roulantes
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterEntretien, vidange et contrôles
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterRetrouver un fabricant · Consulter les documents techniques
Préparer un devis pour cette gammeAffiner cette sélection
Exemples de matériels au catalogue
Illustrations de gammes et de configurations. Les caractéristiques se vérifient sur la fiche de la référence retenue.
