Les eaux de cuisine et celles d’un épluchage peuvent présenter des résidus différents. Le choix entre un séparateur de graisses, un séparateur de fécules et un appareil combiné commence par l’inventaire des équipements raccordés et leur fonctionnement.
Les repères en images
Graisses, fécules et appareils combinés
La taille nominale, les volumes utiles et la position des raccordements se consultent ensemble. La température, les produits employés et les accès de nettoyage ou de vidange complètent la sélection. Une enveloppe proche ne démontre pas l’interchangeabilité de deux versions.
Les informations de votre installation
- Éviers, machines et équipements raccordés
- Nombre de services et fonctionnement simultané
- Présence de graisses et d’eaux d’épluchage
- Températures et produits de nettoyage
- Passages, hauteur des raccordements et vidange
Références et configurations
578 références dans cette sélection.
Techneau YG1002E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 2, gamme Sphère
Réf. YG1002E
Le YG1002E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 2. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 200 litres et une chambre de séparation de 490 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau YG1003E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG1003E
Le YG1003E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 300 litres et une chambre de séparation de 730 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau YG1004E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 4, gamme Sphère
Réf. YG1004E
Le YG1004E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 4. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 400 litres et une chambre de séparation de 1100 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau YG1005E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 5, gamme Sphère
Réf. YG1005E
Le YG1005E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 5. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 500 litres et une chambre de séparation de 1200 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau YG1006E — Séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 6, gamme Sphère
Réf. YG1006E
Le YG1006E est un séparateur de graisses avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 6. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 600 litres et une chambre de séparation de 1440 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 51).
Techneau YG1501E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG1501E
Le YG1501E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Volume de séparation : 340 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau YG1503E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG1503E
Le YG1503E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Volume de séparation : 720 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau YG1504E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 4, gamme Sphère
Réf. YG1504E
Le YG1504E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 4. Volume de séparation : 1030 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau YG1506E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 6, gamme Sphère
Réf. YG1506E
Le YG1506E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 6. Volume de séparation : 1500 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau YG1508E — Séparateur de graisses sans débourbeur, polyéthylène, TN 8, gamme Sphère
Réf. YG1508E
Le YG1508E est un séparateur de graisses sans débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 8. Volume de séparation : 2040 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 54).
Techneau YG2000E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG2000E
Le YG2000E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 100 litres et une chambre de séparation de 560 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau YG2002E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 2, gamme Sphère
Réf. YG2002E
Le YG2002E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 2. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 200 litres et une chambre de séparation de 830 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau YG2003E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG2003E
Le YG2003E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 300 litres et une chambre de séparation de 1200 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau YG2005E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur, polyéthylène, TN 5, gamme Sphère
Réf. YG2005E
Le YG2005E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 5. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 500 litres et une chambre de séparation de 1540 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 56).
Techneau YG2500E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG2500E
Le YG2500E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 100 litres et une chambre de séparation de 560 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau YG2502E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 2, gamme Sphère
Réf. YG2502E
Le YG2502E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 2. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 200 litres et une chambre de séparation de 830 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau YG2503E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG2503E
Le YG2503E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 300 litres et une chambre de séparation de 1200 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau YG2505E — Séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange, polyéthylène, TN 5, gamme Sphère
Réf. YG2505E
Le YG2505E est un séparateur de graisses et fécules avec débourbeur & colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 5. Il associe dans une même cuve un débourbeur de 500 litres et une chambre de séparation de 1540 litres. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 57).
Techneau YG3000E — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG3000E
Le YG3000E est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Volume de séparation : 340 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau YG3002E — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 2, gamme Sphère
Réf. YG3002E
Le YG3002E est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 2. Volume de séparation : 660 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau YG3003E — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 3, gamme Sphère
Réf. YG3003E
Le YG3003E est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 3. Volume de séparation : 1500 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau YG3004E — Séparateur de fécules sans colonne de vidange, polyéthylène, TN 4, gamme Sphère
Réf. YG3004E
Le YG3004E est un séparateur de fécules sans colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 4. Volume de séparation : 2040 litres. Raccordement DN 160. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 58).
Techneau YG3500E — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 1, gamme Sphère
Réf. YG3500E
Le YG3500E est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 1. Volume de séparation : 340 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Techneau YG3502E — Séparateur de fécules avec colonne de vidange, polyéthylène, TN 2, gamme Sphère
Réf. YG3502E
Le YG3502E est un séparateur de fécules avec colonne de vidange Techneau en polyéthylène de la gamme Sphère, taille nominale 2. Volume de séparation : 660 litres. Raccordement DN 110. Données issues de la fiche technique du fabricant (catalogue Guide de l'eau, partie Prétraitement, p. 59).
Par utilisation
Restauration et cuisines collectives
Choisir selon les équipements raccordés, les graisses et les fécules.
Activités agroalimentaires
Décrire les effluents de production et de nettoyage séparément.
Guides pour préparer le choix
Choisir un séparateur de graisses
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
ConsulterGraisses et fécules en restauration et agroalimentaire
Préparer le choix, les documents et les données utiles.
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Installation enterrée, hors-sol, nappe et charges roulantes
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Exemples de matériels au catalogue
Illustrations de gammes et de configurations. Les caractéristiques se vérifient sur la fiche de la référence retenue.
